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“New wave Etna wine could be said to start from 2001 when Andrea Franchetti identified something special...”
Jancis Robinson, Financial Times, Aprile 2008
Nel 2000, prima che l’Etna e le sue antiche vigne diventassero meta di pellegrinaggio e residenza di una nuova generazione di viticolatori, Andrea Franchetti, decise che avrebbe creato una nuova azienda sulle pendici del vulcano. Nasce la Cantina di Passopisciaro, 40 ettari nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna, intorno ai mille metri di altitudine, dove Andrea Franchetti vinifica uve da vecchie e vecchissime vigne della zona. Il primo vino prodotto è il Passopisciaro, nerello mascalese dal colore rubino brillante, dai profumi di grande eleganza, con quella straordinaria, minerale profondità che caratterizza i grandi vini dell’Etna. Un vino “bordolese”, fatto con l'uva che viene dal medesimo antenato botanico del Pinot Nero. La lungimiranza di Andrea Franchetti ha permesso di proseguire con una viticoltura d’alta quota che consentisse di ridurre drasticamente le rese senza rischi di surmaturazioni e di eccessi alcolici. Nel 2009 si producono altri 4 vini che prendono il nome da Le Contrade dell’Etna: Porcaria, Guardiola, Chiappemacine, Sciaranuova, Rampante. Le Contrade sono i cru dell’ Etna, antiche proprietà feudali che nel tempo sono state frazionate ma tuttora ben mappate. Andrea Franchetti si è reso conto immediatamente che l’ uva, portata in cantina, dava vini diversi a seconda della contrada da cui proveniva. Le Contrade si trovano ciascuna su una colata lavica con minerali, granulometria e altitudini differenti: ciò ha spinto Andrea Franchetti a vinificare i vini di ogni contrada separatamente. Oggi il suo vino gli dà ragione, e conserva un posto di primo piano nell’eccellenza dei grandi rossi etnei.
In 2000, prior to the Etna and its ancient vineyards become a place of pilgrimage and home to a new generation of wine, Andrea Franchetti, decided that it would create a new farm on the slopes of the volcano. Born Passopisciaro cellar, 40 acres in the town of Castiglione di Sicilia, on the north side of Etna, about a thousand meters of altitude, where Andrea Franchetti vinified grapes from old and very old vines in the area. The first wine produced is Passopisciaro, nerello mascalese brilliant ruby color, perfume of great elegance, with that extraordinary, mineral depth that characterizes the great wines of Etna. A wine "Bordeaux", made with grapes coming from the same ancestor Botanical Pinot Noir .The vision of Andrea Franchetti allowed to continue with a high-altitude vineyards in order to reduce dramatically the yields with no risk of overripe and excess alcohol. In 2009, four other producing wines that are named The Contrade Etna: Porcaria, Guardiola, Chiappemacine, Sciaranuova, Rampante. Contradas are cru 's Mount Etna, ancient feudal property which over time were split but still well mapped. Andrea Franchetti realized immediately that the 'grapes reach the cellar, gave different wines depending on the district came from. Contradas are each on a lava flow with minerals, grain size and different altitudes: this has led to Andrea Franchetti winemaking wines each district separately. Today, the wine gives his reason, and maintains a prominent place in the excellence of the great red Etna.